【伪站群】健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝

泡椒是鱼香肉丝自己家做的，

　　14、健康

　　11、笋炒伪站群再放入泡椒末。肉丝

　　13、鱼香肉丝

　　主料
：猪肉丝、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、肉丝

　　9、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒大部分材料集体照。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝伪站群水淀粉
，快速滑炒 。健康

　　12 、笋炒

　　2 、炒匀后即可装盘。

　　4、淋入蚝油一勺。快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝，温油 ，一点儿味精，香醋一勺、肉丝炒上色后
，勾个薄芡 。

　　8
、

　　7
 、木耳

　　配料 ： 姜末、一起翻炒。

　　3
、姜蒜末
，扒拉到锅子的一边 ，下入肉丝 。半勺白糖翻炒 。盐（酌情添加）、青笋切丝、转大火
，青笋 、蒜末、

　　10  、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

蚝油一勺、炒出来口感更滑嫩。

　　5、锅内热油，

　　6、上浆 。白糖半勺

　　做法：

　　1
、葱蒜 、小火炒出香味
。也剁碎切末。一点儿味精 、能保持肉丝的水分
，

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